All posts tagged: food

#7 China: lost in translation

Ruim een week ben ik treinend onderweg naar Beijing. Van het noordwestelijke puntje van Kashgar (vlak bij de grens met Kirgizië) ben ik via Turpan en Dunhuang vandaag in Jiayuguan aangekomen. Hoewel ik vooraf wat twijfels had, ben ik inmiddels overtuigd: China is een leuk land! Oké, volwassenen rochelen in de lift, kinderen doen hun behoefte midden op straat (wel heel praktisch die kruisloze broekjes), voordringen is een nationale sport en zo ver mogelijk uit elkaar staan en dan met je reisgenoot/moeder/serveerster een gesprek beginnen blijkbaar ook, maar wat geeft het. Ik kan me er nauwelijks aan storen, want de landschappen zijn prachtig, de historie en cultuur mega-interessant, en het eten heerlijk (jeej!).  Oh, en niemand spreekt hier Engels. Ieder gesprek, ook al is het maar een paar woorden, is een klus op zich in China. Of tenminste, in dit minder bezochte noordwesten van China (ik gok dat het vanaf Xi’an vast anders zal zijn). En eigenlijk is dat best heel leuk. Je wordt er ook creatief van, want hoe ga je uitbeelden dat de …

Aperol spritz antipasti italian food blog

4 Italiaanse hapjes die je geproefd moet hebben

Ik ben tot de conclusie gekomen dat vier dagen echt te kort is om Sicilië goed te kunnen proeven. Misschien is dat maar goed ook, want je blijft daar eten. Dus vier hapjes die je zeker moet proeven. Niet allemaal typisch Siciliaans, maar Oh. Zo. Lekker. Polpette Deze bolletjes lijken op gehaktballen. Ik ben er normaal gesproken niet gek op, maar Italianen kunnen echt alles lekker maken. Lekkerder dus, en niet perse van gehakt gemaakt. Vega of vis, zoet of hartig kan ook. De vegaballetjes op de foto at ik bij de Polpetteria in een klein zijstraatje van Catania (daarover later meer). Eerst dacht ik: serieus, maar vier stuks voor ruim tien euro?! Maar na 1 polpette kwam ik daar al een beetje van terug, bij nummer 2 vond ik het nog steeds heerlijk maar wist ik al wat er zou gebeuren en bij de eerste hap van nummer 3 moest ik het daarbij laten. Vullend en lekker! Brioche con gelato Echt waar, een broodje ijs. Een zoet broodje met een enorme schep ijs, smaak naar keuze. …